TRIP’LE x CROSS HOUSE & DELI

เรียกน้ำย่อยด้วยคลิปวีดีโอแล้ว ก็ขอแชร์รูปยั่วๆต่อ

พบกับร้านอาหารฟิวชั่นเปิดใหม่ใจกลางเมืองภูเก็ต

ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยขลุกขลิก แบบนานาชาติ

คือเอาเป็นว่าอยู่ใต้ แต่ถ้าอยากกินอาหารฝรั่งขึ้นมา

Cross House & Deli ก็จัดให้ได้จ้า จะมาช่วงไหน

ก็ได้หมดเช่นเดียวกัน เพราะร้านเปิดตั้งแต่ 7 โมง

จนถึง 5 ทุ่มยาวๆไปเล้ย!! หิวตอนไหนก็แวะมา..

“วัตถุดิบที่ดี ยิ่งถ้าเป็นวัตถุดิบออร์แกนิคอีกด้วยนั้น

เมื่อนำมาผสมผสานกับความตั้งใจในการทำอาหาร

อย่างพิถีพิถัน รสชาติมักจะออกมาลงตัว ไร้ซึ่งที่ติ…”

“เชฟจิ๊บ” ธีรธัช เฑียรกุล Exclusive Chef ประจำร้าน

ได้เปิดโอกาสให้พวกเราเข้าไปสำรวจในครัวเบาๆ

พร้อมพูดคุยเกี่ยวกับ วัตถุดิบสุดออร์แกนิค ที่เชฟนั้น

ตั้งใจนำมาเป็นจุดขายหลัก เพื่อส่งต่อคุณภาพที่ดี

ให้กับลูกค้าที่มาเยือน คลุกเคล้าไปกับบรรยากาศร้าน

ที่กว้างขวาง โทนสีไม้ ที่ทำให้รู้สึกอบอุ่น และในวันนี้

เราก็อยากแชร์ความประทับใจ พร้อมรูปภาพชวนหิว

และรายละเอียดต่างๆ ทั้งหมดอยู่ในโพสต์นี้แล้ว!

ใครมีแพลนไปภูเก็ต ก็อย่าลืมแวะเวียน มาลองลิ้มชิมรส

อาหารฟิวชั่นลุคเท่ๆที่ Cross House & Deli กันนะ

01. มีอาหารหลากหลายสไตล์ ทั้งไทย อิตาลี จีน และอาหารพื้นเมืองของภูเก็ตด้วย

02. เมนูอาหารเช้า จะเสิร์ฟตั้งแต่เวลา 7.00 – 14.00 น. เท่านั้น

03. ร้านเป็นสไตล์วินเทจผสมผสานกับความคลาสสิค เน้นการตกแต่งด้วยวัสดุไม้ตัดกับสีขาวให้ดูโมเดิร์นขึ้นมานิดๆ แสดงให้เห็นถึงร้านอาหารสไตล์”ฟิวชั่น” ได้อย่างชัดเจน บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง มีพื้นที่ใหญ่กว้างขวางโปร่งสบาย

04. ภายในร้านแบ่งเป็นหลายโซนด้วยกันได้แก่ โซนที่นั่งรับประทานอาหาร โซนเบเกอรี่ โซนของเคาน์เตอร์บาร์ ที่ตอนกลางวันจะให้บริการเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮออล์เช่น ชา กาแฟ Smoothie(Signature menu) ส่วนตอนกลางคืนก็ทำเป็นบาร์คอกเทล ได้ฟิลลิ่งต่างกันไปอีกแบบ เอาใจลูกค้าที่อยากมาทั้งช่วงกลางวัน หรืออยากดื่มด่ำบรรยากาศชิลล์ๆช่วงกลางคืน

05. ในส่วนของชั้น 2 ทางร้านมีบริการรับจัดงานเลี้ยง งานสัมมนา ปาร์ตี้วันเกิด หรือตามโอกาสสำคัญต่างๆ อีกด้วย

ขอเปิดตัวด้วยทีรามิสุก่อนเลย ???

ทีรามิสุ (Tiramisu)

ขนมหวานสัญชาติอิตาเลียนที่ครองใจคอกาแฟหลายๆคน ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ตรงที่ เค้าใช้เมล็ดกาเเฟที่มาจากเเหล่งน้ำเเร่ใต้ดินในการทำ ผสานกับวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี จะนุ่มละมุน หอมหวานกลิ่นกาแฟสุดๆขนาดไหน ต้องไปลองชิมกันดู

กินอะไรดีน้าาา…?

ก่อนจะสั่งอาหาร อยากขอแนะนำเชฟประจำร้านซักนิด

“เชฟจิ๊บ” ธีรธัช เฑียรกุล Exclusive Chef ประจำร้าน Cross House & Deli มีประสบการณ์การทำงานด้านอาหารมากว่า 11 ปี เคยเป็น Head Chef และ Exclusive Chef ให้กับโรงแรมชั้นนำมากมาย รวมถึงเคยเป็นเชฟประจำสถานทูตไทย ที่กรุงมอสโก ประเทศรัสเซียอีกด้วย ทำให้เชฟจิ๊บค่อนข้างคุ้นเคยกับการทำอาหารนานาชาติเป็นอย่างดี จนได้รับการทาบทามให้เป็นเชฟมือหนึ่งในการครีเอทเมนูไทยฟิวชั่นให้กับทางร้านนั่นเอง

ปล. นอกจากจะมีฝีไม้ฝีมือในการทำอาหารแล้ว ความหล่อของเชฟก็ไม่ธรรมดาเหมือนกันนะจ้ะ555 จริงไม่จริงเดี๋ยวให้เพื่อนๆตัดสิน

#เชฟหล่อบอกต่อด้วย

ขอเริ่มด้วยเมนูไข่กันก่อน ??

ความพิเศษของเมนูไข่ร้านนี้คือ “ไข่” ที่นำมาใช้ จะเป็นไข่ออร์แกนิคจากฟาร์มที่เลี้ยงในจังหวัดภูเก็ตเท่านั้น เลี้ยงเป็นฟาร์มปิดที่มีการควบคุมอุณหภูมิ และมีสภาพแวดล้อมที่ดี ทำให้แม่ไก่อารมณ์ดี และออกไข่ออกมาทำให้มีคุณภาพสูงกว่าไก่ทั่วไป

Egg Benedict

ไข่เบเนดิกต์ ทานคู่กับแซลมอนรมควัน เบคอน เห็ด แฮชบราวน์

(200 บาท)

เมนูไข่ หรือBreakfast ของที่นี่ต้องยกให้ Egg Benedict เลยที่เป็น Signature ของเค้า จานใหญ่จัดเต็มมาก ไข่สดๆจากฟาร์มออร์แกนิค เจาะไข่แดงทีไหลเยิ้มๆ ทานคู่กับ English Muffin ก็จะนุ่มละมุนมากแม่!! นับว่าเป็นเมนูอาหารเช้าหรือบรั๊นซ์ยอดฮิตตลอดกาลจริงๆ

จะมานั่งถ่ายรูปเท่ๆตรงนี้ก็ได้นะ

Basil Flavoured Waffle

วาฟเฟิลรสโหระพากับไข่คน เนื้อ เบคอน และชีส

(210 บาท)

ทีเด็ดอีกจานก็ต้องยกให้จานนี้เลย! เพิ่งเคยได้ลองวาฟเฟิลรสโหระพาครั้งแรกก็ที่นี่แหละ ไม่น่าเชื่อว่ามันจะเข้ากันได้ ยิ่งกินคู่กับไข่คนและเนื้อไปพร้อมๆกันนะ เดอะเบสเลย ต้องลอง

Grilled Sirloin

เนื้อสันนอกย่าง

(850 บาท)

Meat Lover ต้องถูกใจสิ่งนี้! เนื้อสันนอกชิ้นโตเนื้อนุ่ม ที่มาจากหมูเลี้ยงปล่อยตามธรรมชาติ ดูแลสุขภาพอย่างดี จะมี texture ที่นุ่ม ไม่เหนียว เป็น Main dish ที่ควรสั่งมาแชร์กับเพื่อนๆ จะได้เก็บท้องไว้ทานได้อีกหลายอย่าง 😉

Phuket style prawn spicy salad with Southern pineapple

ยําสับปะรดภูเก็ตกุ้งสด

(185 บาท)

เพิ่งรู้ว่า..กินสับปะรดคู่กับเนื้อกุ้งเต็มคำ คลุกเคล้าไปกับพร้อมรสชาติน้ำยำแซ่บๆ เปรี้ยว หวาน หอม กรุบกรอบ มันอร่อยแบบนี้นี่เอง

Grill fresh river prawn with crispy fish crumble

กุ้งเจ้าพระยา

(390 บาท)

เป็นกุ้งขนาดใหญ่ส่งตรงมาจากแม่น้ำแม่กลอง เนื้อแน่นๆ มันกุ้งเยิ้มๆ เคี้ยวหนึบหนับเต็มปากเต็มคำ ท็อปด้วยปลาดุกฟูผัดพริกขิง เสมือนมีไข่กุ้งโรยหน้า แต่ได้รสชาติที่แซ่บกว่า ทั้งหมดนี้ขอให้กินพร้อมกันใน 1 คำ อื้อหือออออ ยอมแล้วจ้าแม่!

Quesadillas chicken: with guacamole, mango salsa

คาซาดีย์ย่าไก่

(190 บาท)

“คาซาดีย์ย่าไก่” อาหารฟิวชั่น ไทย-แม็กซิกัน แป้งทำจากแป้งสด ที่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับกัวคาโมเล่(guacamole) นั่นคือ dipping ของแม็กซิโก หรือจะเรียกว่ายำอะโวดาโดก็ได้ และแมงโก้ซัลซ่า หรือยำมะม่วงน้ำดอกไม้ที่ปรุงรสด้วยวัตถุดิบของไทยเช่นมะเขือเทศ หอมแดง ยี่หร่า น้ำมะนาว เป็นต้นส่วนความหวานที่ได้ก็จะได้จากตัวมะม่วงเลย อยากรู้ว่าลงตัวขนาดไหน ก็ต้องมาลองด้วยตัวเองน้าา

รับของหวานเพิ่มมั้ยครับ?

Homemade Breakfast Bowl

มี 3 แบบให้เลือกด้วยกัน

01. Chocolate : ช็อคโกแล็ต, กราโนล่า, โยเกิร์ต, เบอร์รี่ซอส, กล้วย

02. Tropical Fruit : มูสลี่, โยเกิร์ต, มะม่วง, มะละกอ, สับปะรด

03. Berry : โยเกิร์ต, เบอร์รี่ซอส, กล้วย, กราโนล่า

150 บาท/1 ถ้วย

จากภาพคือเมนู Chocolate นะฮะ เอาใจสาวๆ สายHeathy ขอเชิญทางนี้เลยจ้า อาหารเช้าแนวใหม่สไตล์ฝรั่งเศสที่กำลังเป็นที่นิยมเลย จัดเต็มให้อีกเช่นกันกับโยเกิร์ตเต็มชามพร้อมท็อปปิ้งแบบแน่นๆ อร่อย มีประโยชน์ แถมยังอิ่มท้องอีกด้วย

Salted Caramel & Pretzel

คาราเมลเพรซเซลมิลค์เชค

(140 บาท)

อร่อยข้นล้นทะลักจ้าาาา “มิลค์เชค โอเวอร์โหลด” เมนูนี้คือท็อปปิ้งจัดเต็ม ท็อปด้วยวิปครีมไปอีกเอ้า ถึงขั้นล้นออกมาอย่างที่เห็นเลยล่ะ ตัวคาราเมลปั่นไม่หวานเลี่ยนจนเกินไปด้วยนะ ให้รางวัลกับตัวเองสักวันหน่าาา

Banana & Strawberry

กล้วยและสตรอเบอร์รี่

(120 บาท)

โซนเบเกอรี่ : ทางร้านทำสดใหม่ทุกวัน มีมากกว่า 50 เมนู!! ให้เลือกสรรเช่น มูสช็อคโกแล็ต บานอฟฟี่ เค้กฝอยทอง เค้กช็อคโกแล็ต คุกกี้เนยสดแท้(เชฟจิ๊บแอบกระซิบว่าขายดีมากๆ) และขนมปังชนิดต่างๆ จะเดินมาเลือกขนมหวานตรงนี้ก็ได้นะ