Category: Cafe

Cafe, Lifestyle Posted on

TRIP’LE x KORAT CAFE : Weekend retreats

สายล่าคาเฟ่จะไม่ไปได้ยังไงงง้ Check list 382 Space / De Forrest Cafe & Bakery / Yellow Pumpkin / Cloundnine Homemade Café / 10 mm. เราคัดสรร 5 คาเฟ่ในโคราชที่ไม่ควรพลาด มาให้ดูแล้วจ้า! อันนี้รับรองว่าถูกใจทั้งดีไซน์การตกแต่ง และรสชาติของขนม ลบล้างคำว่า ‘โคราชไม่มีอะไรให้ทำ’ ออกไปได้เล้ย เพราะชีวิตสโลว์ๆ โคราชเค้าก็มีให้ได้ แค่หาที่นอนสบายๆ หาอะไรกินอร่อยๆ หาคาเฟ่นั่งแช่เปื่อยๆ ก็มีวันเสาร์-อาทิตย์ที่แฮปปี้สุดๆแล้ว ☕ 382 Space ร้านกาแฟเล็กๆที่ตั้งอยู่ในบริเวณบ้าน ท่ามกลางสวนต้นไม้ที่รุมล้อมอยู่เต็มพื้นที่ ที่ได้ยินมาว่าเจ้าของร้านลงมือออกแบบ และถึงขั้นก่ออิฐปูกระเบื้องเองกับมือเลยด้วย ซึ่งรูปแบบของร้านก็จะมีกลิ่นอายความเป็นแบบ Industrial เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน แต่เต็มไปด้วยรายละเอียดที่เจ้าของร้านใส่ใจทุกมุมทุกจุดเลยทีเดียว โดยเฉพาะการเลือกของตกแต่งร้าน ที่ส่วนใหญ่มาจากร้านขายของเก่านำเข้าต่าง ๆ เช่น โคมไฟโลหะ เก้าอี้ แม้กระทั่งมือจับประตู ภายในร้านมีที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอกให้เลือกสรร จะมาเป็นคู่ หรือกลุ่ม ก็มีโต๊ะรองรับหมดทุกคน และที่สำคัญที่สุด เรื่องของรสชาติเครื่องดื่มและขนม บอกเลยว่า ดีมากๆ อร่อยทุกอย่าง เครื่องดื่มที่เราสั่ง Houjicha Milk Tea รสชาติดี เข้มช้น หอมกลิ่นชาเบาๆ กินคู่กับขนม อย่าง White-Choc Raspberry Blondie หรือ Cappucino Cake ก็ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ Address : ซอยท้าวสุระ 3 ตำบลในเมือง อำเภอเมืองฯ จังหวัดนครราชสีมา (ร้านอยู่ในซอยท้าวสุระ 3 จากโรงเรียนสุรนารีวิทยา มาทางเส้นไปวัดศาลาลอยตรงทางโค้ง เลยมาหน่อย เลี้ยวเข้าซอย 3 ตรงมาเรื่อยๆ มีทางแยกเลี้ยวซ้าย ร้านอยู่ใกล้แยกแรก) Open daily : […] Read More

Cafe, Lifestyle Posted on

TRIP’LE x UBON CAFE

TRIP’LE x UBONCAFE หลังจากที่เราบุกป่าฝ่าโขดหินที่สามพันโบกกันมาแล้ว ก็อยากจะให้ทุกคนมาพักเหนื่อยกันที่คาเฟ่ซักหน่อย ใช้เวลาพูดคุยและจิบกาแฟกับเพื่อนในช่วงวันหยุดที่กำลังจะหมดไป.. ร้านมีสไตล์การตกแต่งที่แตกต่างกัน บางร้านเค้าก็เอากลิ่นอายของอีสาน มาเป็นลูกเล่นในการแต่งร้าน หรือบางร้านก็มีการผสม Industrial + Loft และสไตล์ตามใจฉันเข้าด้วยกันในร้านเดียว! เอ้อออ..อุบลเค้าก็ฮิปส์ของเค้าได้เหมือนกัน มีเวลา 3 วัน 2 คืนไปคาเฟ่ไหนได้บ้าง? เตรียมตัว Check in กันได้เลย 1. Sansook Home Cafe (ร้านเปิด อังคาร-อาทิตย์ 10:00-17:30น. หยุดทุกวันจันทร์) ร้านอ่านว่า “แสนสุข โฮมคาเฟ่” ชื่อร้านน่ารักเนอะดูอบอุ่น เปิดร้านมาประมาณ 1 ปีกว่าแล้ว เริ่มต้นจากกลุ่มเกษตรกรบริเวณใกล้เคียงจำนวนหนึ่งรวมตัวกันทดลองปลูกข้าวแบบอินทรีย์ และทางเจ้าของพื้นที่ก็ร่วมใช้พื้นที่ส่วนตัวที่มีอยู่ทดลองปลูกผักผลไม้แบบอินทรีย์ด้วย ร้านจึงเริ่มต้นขึ้นมาเพื่อต้องการหาตลาด(พื้นที่จำหน่าย) ผลผลิตที่ผลิตออกมาได้ และเพิ่มการขายอาหาร เครื่องดื่มและขนมเข้าไปด้วย ชื่อแสนสุขโฮมคาเฟ่ มาจากกลุ่มเกษตรกรแสนสุข และคำว่าแสนสุข คือชื่อตำบลที่กลุ่มและร้านตั้งอยู่จึงใช้ชื่อเดียวกัน เพื่อให้เกียรติแก่ทางกลุ่มด้วยที่ยอมผันตัวเองมาเลิกใช้สารเคมี การแต่งร้านจะเน้นความเรียบง่าย โดยการปรับปรุงบ้านเก่าเพียงเล็กน้อย และพยายามใช้วัสดุเหลือใช้ให้มากที่สุด เพื่อให้คงความรู้สึกของความเป็นบ้านสวนไว้ ในส่วนบริเวณแปลงผัก เปิดให้ลูกค้าได้เดินเล่นถ่ายรูปได้ตามสะดวก(โดยไม่เด็ดหรือทำลาย) และผักผลไม้ทุกชนิดที่วางจำหน่ายในร้านเป็นผักปลอดสารเคมี 100% ทางร้านมีการปลูกผักและพืชสมุนไพรไว้จำนวนหนึ่ง ส่วนประกอบอาหารเกือบทุกเมนูจึงมีส่วนผสมของวัตถุดิบเหล่านี้อยู่ และเน้นเสิร์ฟเฉพาะข้าวไรซ์เบอร์รี่ออแกนิคที่ปลูกโดยเกษตรกรกลุ่มแสนสุข ส่วนผสมของขนมและเครื่องดื่มจะเน้นส่วนผสมที่ปลอดภัย หลีกเลี่ยงสารเคมีต่างๆ ส่วนผสมหลักในเครื่องดื่มจะเป็นนมแท้ไม่ใช้นมข้นจืด นมข้นหวานและใช้ผลไม้แท้ในเครื่องดื่มทุกชนิดอีกด้วย ข้อมูลแน่นปะล่าาา สวยอย่างเดียวไม่ได้จ้ะ ความอร่อยและคุณภาพต้องมาคู่กัน! ดูจากร้านนี้เป็นตัวอย่าง เมนูที่แนะนำ – อาหารทานเล่น > แสนสุขโรล : แผ่นเมี่ยงเวียดนามโรลไส้ผักสลัดที่ปลูกเองและหมูยอซึ่งเป็นอาหารเอกลักษณ์ของจังหวัดอุบลฯโรยด้วยดอกไม้ที่กินได้ เสริฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วรสเผ็ดสูตรเฉพาะของทางร้าน – จานหลัก > ข้าวไรซ์เบอร์รี่ราดไก่ผัดขี้เมา : ข้าวไรซ์เบอร์รี่ออแกนิคหุงด้วยหม้อแรงดันและเนื้อไก่เฉพาะส่วนสันในผัดกับสมุนไพรที่ปลูกเองแบบออแกนิค ให้รสชาติครบเครื่องแบบไทย – ขนม > เค้กถั่วลันเตาเลมอนครีมชีส : เค้กเนื้อบัตเตอร์แน่นแต่นุ่ม เพิ่มประโยชน์ด้วยเนื้อถั่วลันเตาและครีมชีสรสเลมอน รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เป็นเค้กที่หาทานที่อื่นไม่ได้ #กดโหวตเมนูนี้สุดพลังเกิด นี่ชอบมากก ชอบมากกก มากกกก มากกกกกก คือหวานกำลังดี แล้วไม่คิดว่า […] Read More

Cafe, Lifestyle Posted on

TRIP’LE x CNXCAFE

คิดจะเสพย์งานศิลป์เดี๋ยวนี้ไม่ต้องไปถึงมิวเซี่ยมแล้วล่ะ เพราะคาเฟ่แต่ละที่ในเชียงใหม่ บอกเลยว่าสรรค์สร้างสุดๆ เชียงใหม่ไม่ได้มีแต่ธรรมชาติ และชีวิตช้าๆเท่านั้น นี่ว่า..เป็นอีกเมืองที่โคตรจะมีเสน่ห์ ผสมความดั้งเดิมและความโมเดิร์นเอาไว้ได้อย่างลงตัว ซึ่งสิ่งที่มีเสน่ห์อย่างหนึ่งในเชียงใหม่ที่อยากจะ ‘ RECOMMEND ‘ นั่นก็คือ ‘คาเฟ่’ นั่นเอง คาเฟ่ที่นี่มีการผสมผสานกันอย่างที่เค้าเรียกกันว่า.. EAT MEET ART ได้อย่างลงตั๊วลงตัวววว บางที่แค่เอากาแฟมาเสิร์ฟ ขนมสักชิ้น มีเมนูวางอยู่บนโต้ะ เอากล้องขึ้นมุมท็อป #แชะ# งานอาร์ตก็เกิดอัตโนมัตซะงั้น แค่นี้..ก็มีรูปเก๋ๆลงไอจีอวดชีวิตสโลว์ไลฟ์กันแล้ว #ฮาาาาา แต่ก็ไม่ได้มีแค่งานสร้างภาพเท่านั้นนะ คุณภาพเราก็มาเหมือนกัน! กาแฟชั้นเยี่ยม เบเกอรี่ละมุนลิ้น บอกเลยบางร้านนี่ติดดาวให้เป็น Favorite ยกนิ้วให้ก็ยังไม่พอ สายกาแฟก็อย่าเพลินเกินจนตาค้างนะเห้ย! ไปดูกันดีกว่า ว่าไลฟ์สไตล์แบบเราเรา จะเหมาะกับร้านไหนมากที่สุด? พร้อมแล้ว เตรียมแพคกระเป๋าแอ่วเชียงใหม่ แล้วไปเช็คอินกันได้เล้ย!! แต่ก่อนอื่น มี teaser เบาๆมาเรียกน้ำย่อยให้ดูกัน เรามา check list 10 ร้านคาเฟ่ในเชียงใหม่ที่เราไปแอ่วมากันดีกว่า ว่ามีร้านอะไรน่าไป check-in บ้าง Map. / Check list 1.Day off Day 2.Forest Bake 3.khagee 4.Me-sti Cafe 5.Yellow Craft Cafe 6.Taxidermy 7.wella’s 8.cottontree coffee roasters 9.no.39 10.gumpor ………………………. 1.Day off Day คาเฟ่สไตล์เกาหลีสีชมพู น่ารักมากกกกกกก แต่ร้านก็เล็กมากเช่นเดียวกัน 55555 ร้านนี้เปิดมาได้ 6-7 เดือนแล้วเจ้าของเป็นคนเดียวกับร้าน Enough for life อยู่ในเวิ้งเดียวกัน มีขนมเพียงแค่ 1 อย่างเท่านั้น คือบราวนี่ร้อนๆโปะด้วยไอศครีม รสชาตินุ่มนวล หวานหอมกำลังดี และขายเครื่องดื่มอื่นๆเช่น กาแฟ Passion fruit […] Read More