สายล่าคาเฟ่จะไม่ไปได้ยังไงงง้
Check list
382 Space /
De Forrest Cafe & Bakery /
Yellow Pumpkin /
Cloundnine Homemade Café /
10 mm.
เราคัดสรร 5 คาเฟ่ในโคราชที่ไม่ควรพลาด มาให้ดูแล้วจ้า!
อันนี้รับรองว่าถูกใจทั้งดีไซน์การตกแต่ง และรสชาติของขนม
ลบล้างคำว่า ‘โคราชไม่มีอะไรให้ทำ’ ออกไปได้เล้ย
เพราะชีวิตสโลว์ๆ โคราชเค้าก็มีให้ได้ แค่หาที่นอนสบายๆ หาอะไรกินอร่อยๆ หาคาเฟ่นั่งแช่เปื่อยๆ
ก็มีวันเสาร์-อาทิตย์ที่แฮปปี้สุดๆแล้ว ☕

382 Space
ร้านกาแฟเล็กๆที่ตั้งอยู่ในบริเวณบ้าน ท่ามกลางสวนต้นไม้ที่รุมล้อมอยู่เต็มพื้นที่
ที่ได้ยินมาว่าเจ้าของร้านลงมือออกแบบ และถึงขั้นก่ออิฐปูกระเบื้องเองกับมือเลยด้วย
ซึ่งรูปแบบของร้านก็จะมีกลิ่นอายความเป็นแบบ Industrial เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน
แต่เต็มไปด้วยรายละเอียดที่เจ้าของร้านใส่ใจทุกมุมทุกจุดเลยทีเดียว
โดยเฉพาะการเลือกของตกแต่งร้าน ที่ส่วนใหญ่มาจากร้านขายของเก่านำเข้าต่าง ๆ
เช่น โคมไฟโลหะ เก้าอี้ แม้กระทั่งมือจับประตู

ภายในร้านมีที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอกให้เลือกสรร จะมาเป็นคู่ หรือกลุ่ม ก็มีโต๊ะรองรับหมดทุกคน
และที่สำคัญที่สุด เรื่องของรสชาติเครื่องดื่มและขนม บอกเลยว่า ดีมากๆ อร่อยทุกอย่าง
เครื่องดื่มที่เราสั่ง Houjicha Milk Tea รสชาติดี เข้มช้น หอมกลิ่นชาเบาๆ
กินคู่กับขนม อย่าง White-Choc Raspberry Blondie หรือ Cappucino Cake ก็ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ

Address : ซอยท้าวสุระ 3 ตำบลในเมือง อำเภอเมืองฯ จังหวัดนครราชสีมา
(ร้านอยู่ในซอยท้าวสุระ 3 จากโรงเรียนสุรนารีวิทยา มาทางเส้นไปวัดศาลาลอยตรงทางโค้ง
เลยมาหน่อย เลี้ยวเข้าซอย 3 ตรงมาเรื่อยๆ มีทางแยกเลี้ยวซ้าย ร้านอยู่ใกล้แยกแรก)
Open daily : 9:30-17:00น. (หยุดวันอาทิตย์และจันทร์)
Call : 095-609-3082
Located : 14°58’44.3″N 102°07’00.9″E

.

De Forrest Cafe & Bakery
ที่มาของชื่อร้านคือคำว่า FOR REST ซึ่งหมายถึงการพักผ่อน แต่อ่านพ้องเสียงเป็น FOREST
เป็นป่าไม้ ได้ด้วยเช่นกัน แรงบันดาลใจในการเปิดร้านคือเดิมทีเป็นบ้านเก่าของเค้าอยู่แล้ว
ซึ่งเคยโดนน้ำท่วมใหญ่เมื่อหลายปีก่อน ทำให้พื้นที่กลายเป็นป่ารกร้าง
จึงเล็งเห็นประโยชน์จากการ renovate ใหม่ให้เป็นป่าเดิม+ร้านกาแฟ ไปพร้อมๆกัน

คอนเสปการตกแต่งร้านจะเป็น บรรยากาศของสวนป่า ตัวร้านถูกออกแบบมาในสไตล์โมเดิร์น ลอฟ
คือเน้นโครงสร้างเหล็กและกระจกเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากต่อการเชื่อมต่อระหว่างลูกค้ากับธรรมชาติให้มากที่สุด
โดยใช้โทนสีที่ให้ความสบายตาและวัสดุไม้เป็นหลัก ทำให้รู้สึกผ่อนคลายเมื่อได้ก้าวเข้ามาสู่ภายในร้าน
ซึ่งมีไฮไลท์คือบ้านต้นไม้ที่ลูกค้าสามารถขึ้นไปพักผ่อน นั่งชมธรรมชาติอย่างใกล้ชิดได้

ที่ร้านจะเน้นเป็นกาแฟที่เราสั่งคั่วจากโรงงาน คั่วเฉพาะให้เข้ากับสูตรของทางร้าน
และอาหาร ขนม เน้นเป็นอาหารทานง่ายๆ จานเดียว

เมนูอาหารแนะนำ เน้นเป็นอาหารทานง่ายๆ จานเดียว
วันนั้นเรากินข้าวไข่ข้นที่สามารถแอดท้อปปิ้งเพิ่มเองได้ #อร่อยดีแฮะ
สำหรับกาแฟ ร้านจะเน้นเป็นกาแฟที่สั่งคั่วจากโรงงาน
ซึ่งเมนูที่แนะนำมีชื่อว่า “Forrest King” เป็นกาแฟเข้มข้น คล้ายๆอเมริกาโน่ จะใช้น้ำผึ้งแทนความหวาน
และนำไปเชคให้เย็นจัดก่อนเสิร์ฟ นอกจากกาแฟก็มีชาเขียวมัทฉะแท้เข้มข้น
ของหวานก็จะเป็น วาฟเฟิลสตอเบอรี่ น้ำแข็งใสญี่ปุ่น คากิโกริ และบิงซู เป็นต้น

Address : ซอย วีไอพี 1/1 อ.เมืองนครราชสีมา จ.นครราชสีมา 30000
Open daily : เปิด อังคาร-อาทิตย์ 9.00-20.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)
Call : 061-149-4948
Located : 14°59’09.8″N 102°05’28.1″E

.

Yellow Pumpkin
อีก 1 ร้านที่พูดได้เลยว่าโปรดปรานมากๆ

จุดเริ่มต้นของการทำร้านนี้คือ เริ่มแรกสมาชิกหุ้นส่วนทุกคนที่เรียนจบออกแบบผลิตภัณฑ์มาด้วยกัน
ตัดสินใจนำสิ่งที่เรียนมาสร้างให้เกิดคาเฟ่แห่งนี้ ออกแบบเอง ตกแต่งกันเองทุกอย่าง
และดันมาเจอตรอกเล็กๆ กับบรรยากาศของกำแพงรอบๆที่มันดูสวยแปลกตา
ดูเหมาะกับ mood&tone ของร้าน และเป็นจังหวะพอดีที่ตัวบ้านเค้าติดประกาศให้เช่า
เลยเข้ามาสำรวจภายในตัวอาคารทุกคนก็มองเห็นความเป็นไปได้ที่จำทำร้านกาแฟ
จึงตัดสินใจเลือกที่นี่เป็น yellow pumpkin นั่นเอง

เมนูของที่ร้านจะมีไม่มาก หลักๆจะเป็นเครื่องดื่มกับเค้ก
ส่วนเมนู Signature ประจำร้านถ้าจะให้แนะนำก็เป็น
yellow pumpkin cheesecake กับ yellow pumpkin cream cheese
ไม่คิดว่าฟักทองเอามาทำเป็นเค้กจะดีงามขนาดนี้ ลองแล้วคือดีจริงๆ ติดใจเว่ออ
อร่อยจนขอซื้อกลับบ้าน แล้วที่ชอบคือทำไม่หวานด้วย ถูกใจคนชอบทานเค้กแต่ลดเชฟอยู่อะไรแบบนี้55555
ซึ่งใครที่ชื่นชอบฟักทองอยู่แล้วจะต้องร้องกรี๊ดอย่างแน่นอน
เพราะมันอร่อยม๊าก ไม่หวาน ไม่เลี่ยน กินได้เรื่อยๆเลยล่ะ

Address : Yellow Pumpkin1223 ตรอกสำราญจิต ถนนจอมพล อำเภอเมือง
จ.นครราชสีมา 30000
Open daily : 10.00-19.00 น. หยุดทุกวันพฤหัสบดี
Call : 098 2212001
Located : 14°58’31.5″N 102°05’59.9″E

.

Cloudnine Homemade Café
แว้บมาฝากท้องที่ร้าน Cloudnine Café อีกร้านกันดีกว่า เป็นคาเฟ่โทนสีน้ำตาลอบอุ่น
แนวเอิร์ธโทนตกแต่งโดยใช้ไม้จริงเป็นหลัก แต่ยังคงอิงความ minimal ในแบบญี่ปุ่นเอาไว้ด้วย
อาหารและขนมทุกอย่างเป็น Homemade ทั้งหมดเพราะเชฟที่นี่ (เจ้าของร้าน)
จบด้านการทำอาหารและขนมจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ฉะนั้นก็คงจะเป็นตัวการันตีได้ประมาณนึง
ว่ารสชาติต้องดีงามใช่ได้แน่นอน แต่นี่ก็ได้ไปลิ้มรสกันมาแล้ว ซึ่งก็ไม่ผิดหวังจริงๆ
เพราะทุกจานรู้สึกได้ถึงความใส่ใจในรายละเอียด ทั้งการตกแต่งจาน และรสชาติของอาหารเลย

** แนะนำ **
เครื่องดื่ม
– Hot Cloudnine Mocha
: ต่างจากมอคค่าปกติคือเราจะใส่ ราสเบอร์รี่ไซรัปซึ่งตัวนี้ได้แรงบันดาลใจมาจาก Black Forest Cake
– Ristretto Piccolo Latte
: “ริสเทรตโต้ พิโคโลลาเต้”
เมนูกาแฟลาเต้ขนาดเล็กสูตรพิเศษ บาริสต้าเราใช้ริสเทรสโต้
(กาแฟช็อตเข้มข้นส่วนหัวของเอสเพรสโซ่) ผสมกับนมในปริมาณที่น้อยกว่ากาแฟลาเต้ทั่วไป
เมื่อดื่มแล้วจะรู้สึกถึงความหอมเข้มข้นของกาแฟจริงๆ
พิเศษ!!! เมนูนี้บาริสต้าทำ Latte Art ให้ที่โต๊ะนะจ๊ะ
– Choco Brownie, topped with Homemade Green Tea Ice cream
– Cloud Brew (กาแฟสกัดเย็น)
– Mango Passionfruit Smoothie

อาหาร
– Mussels in white wine tomatoes sauce, served with toast
(หอยแมลงภู่ซอสไวน์ขาวมะเขือเทศ)
– Grilled veggies tortilla pizza
(พิซซ่าแป้งตอร์ติญ่าหน้าผักย่าง)
– Thai yellow curry seafood pasta
(พาสต้าผัดซอสผงกะหรี่ทะเล)

ขนม
– Fruit Salad Pancake
// ขายดีที่สุดและเป็น signature ของร้าน
*แพนเค้กหอมและนุ่มนิ่มมากๆ กินกับผลไม้และแยมสตอเบอร์รี่คือลงตัว
ยิ่งทานร้อนๆกับผลไม้ฉ่ำๆนะ คือฟิน!! *

Address : คลาวไนน์ คาเฟ่ 87/3 ซ.สวายเรียง ต.ในเมือง อ.เมือง นครราชสีมา 30000
Open daily : 8.00-20.00 ปิดวันอังคาร
Call : 044-253788, 091-834-0911
Located : 14°58’30.6″N 102°04’23.4″E

10 mm.
10 mm. เป็นทั้งร้านหนังสือ และคาเฟ่บริการเครื่องดื่มสมุนไพร กาแฟ และไอศครีมโฮมเมด
ยิ่งใครเป็นทาสแมวแล้วละก็..ขออย่าให้พลาดเชียวนะ มีเจ้าแมวตัวนึงนอนกางพุงต้อนรับอยู่ด้วย
เจ้าของร้านชื่อคุณมุนินฺเป็นนักเขียนมาหลายปีแล้ว และเป็นคนชอบศิลปะ
ศิลปะง่ายๆ แบบที่กลมกลืนกับชีวิตประจำวัน จึงตัดสินใจทำร้านหนังสือ
เพื่อเป็นดิสเพลสำหรับหนังสือของสำนักพิมพ์เอง และเพื่อนพี่น้องในวงการหนังสือ
จึงเกิดเป็นร้านหนังสือเล็กๆ ที่เน้นหนังสือภาพ มีพื้นที่สวน มีมุมให้อ่านหนังสือและพักผ่อน
มีพื้นที่ข้างนอกที่เป็นลานไม้ ใต้ร่มไม้ ถ่ายรูป เดินเล่นในสวน
ใช้แค่สีขาวร่วมกับไม้จริงให้ดูอบอุ่นและมีชีวิต
คอนเสปของการตกแต่งร้านก็จะเลือกเป็นของโทนสีขาวกับไม้ ที่เหลือใช้ต้นไม้เป็นของตกแต่ง

ใครจะอยากมาแวะเช็คอินอวดเพื่อนก็ได้ ถ่ายรูปชิคๆก็ดี
เหตุผลหลักที่ทำให้เราอยากแวะที่นี่ก็เพราะความน่ารักของบ้าน 10 mm นี่หล่ะ
มันดูจี้ปุ่งถูกใจมากจีจี แนะนำว่าถ้าใครจะแวะร้านนี้
ให้แวะตอนขากลับก็ได้เพราะอยู่ทางเดียวกับทางกลับไปกรุงเทพฯ หาไม่ยากสะดวกมากๆ

แง้มอีกนิดคือเจ้าของร้านเค้ากระซิบมาว่า เร็วๆ นี้
จะทำให้ศิลปะเป็นสิ่งที่สนุกและสัมผัสได้มากขึ้นอีก จะเป็นอะไรต้องรอติดตามกัน!

Address : 508 หมู่11 ต.โคกกรวด อ.เมือง 30280
Open daily : 10:00 – 18:00 (ปิดทุกวันพุธ)
Call : 081 718 4093
Located : 14°55’19.8”N 101°59’34.8”E

สำหรับทริปโคราช 2 วัน 1 คืน ที่เราไปมา
บอกเลยว่า “มันดีมากจริงงงงงงงๆ”
ต้องกลับไปซ้ำให้ได้เลย <3

TRIP’LE x TRIPLE B #TRIPLExTRIPLEB
TRIP’LE x KORATCAFE #TRIPLExKORATCAFE

ขอบคุณสำหรับทุกๆคนที่ติดตาม Blogger ตัวเล็กๆอย่างพวกเรา TRIP’LE

เรา 3 คนขอฝากเนื้อฝากตัว
มีอะไรอยากแนะนำพวกเรา เราพร้อมรับทุกคำติชม
สำหรับวันนี้ขอลาไปก่อน พบกันใหม่ทริปหน้า
จะเป็นที่ไหน ฝากติดตามด้วยน้า

CONTACT
FACEBOOK : https://www.facebook.com/tripleXanywhere/
IG : @triplexanywhere