TRIP’LE x DAY&NIGHT OF NAKHON SI THAMMARAT

จะมีร้านอาหารสักกี่ร้าน..ที่มาได้ตั้งแต่”เช้ายันดึก”
Day & Night แห่งเมืองนครศรีธรรมราช นี่แหล่ะ
ที่เปิดตั้งแต่ 7 โมง ยันเที่ยงคืน อีกหนึ่งขุมทรัพย์
ณ แดนใต้ ที่มาในคอนเซ็ปต์ Lifestyle Restaurant
เป็นความคิดของ ‘คุณแก็ป’ เจ้าของร้าน ที่อยาก
ให้ทุกคนมีช่วงเวลาดีๆในรูปแบบที่เราสร้างสรรค์
เอง เต็มไปด้วยความสุข ความสนุก และผ่อนคลาย
นอกจากอิ่มท้องแล้ว ก็อิ่มอกอิ่มใจกลับบ้านไปด้วยไม่ใช่แค่เรื่องของช่วงเวลาเท่านั้น ที่เราสามารถเลือก
ว่าจะมาตอนไหนก็ได้.. แต่เป็นเรื่องของ คนพิเศษ
ที่เราอยากชวนให้มามีโมเม้นท์ดีๆ ร่วมกันในที่แห่งนี้
ไม่ว่าจะมากับ..ครอบครัว แฟน หรือเพื่อนซี้ตัวดี!
ไม่ว่าจะมาในรูปแบบใด..แวะทานอาหารเช้าเบาๆ
ดื่มกาแฟจากเมล็ดพันธุ์ดี ลายตาไปกับอาหารฟิวชั่น
ที่มีเลือกหลายสัญชาติ หรือสวมรอยเป็นคาเฟ่ฮอปปิ้ง
แวะเวียนกันมาชิมขนมหวาน อย่างโทสต์ลาวาไข่เค็ม!
ที่กำลังฮิตเชียวล่ะ หรืออีกสารพัดเบเกอรี่ที่จัดเต็ม-
ทุกจาน พร้อมเติมสีสันและความสดชื่นกับเครื่องดื่ม
อีกเป็นสิบๆเมนู ชนิดที่ว่าพุงไม่แตกไม่กลับบ้าน!
ยังแม่ยัง! ต้องตบท้ายด้วยมื้อเย็น ละไหนจะต้องพาไป
จิบค็อกเทลรสดี จากบาเทนเดอร์มือโปรฯประจำร้านอีก

อธิบายขนาดนี้ คงเห็นภาพบ้างแล้วล่ะเนอะ5555555
จริงๆก็คืออยากคอนเฟิร์มอะแหล่ะว่าดีจริง อร่อยจริง
ร้านนี้เค้าละเอียด พิถีพิถันตั้งแต่รสชาติอาหาร ไปยัน
การตกแต่งร้าน อยากให้ลงไปสัมผัสกันเองดู จะได้
เชื่อว่าฉันไม่ได้โม้! ใครแวะไปนครศรีฯ ก็อย่าลืมไป
ลองลิ้มชิมรส เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศของร้าน
ที่สำคัญคือมีมุมถ่ายรูปเยอะมาก ไม่เชื่อลองดูในรูป

เอนจอยนะทุกคน กินเผื่อพวกเราด้วยน้าาา

ถ้าให้คำนิยามกับร้าน Day & Night นี้ก็คงจะถือว่าเป็น Lifestyle Restaurant ครบ จบในร้านเดียว! สามารถรองรับลูกค้าได้ทุกรูปแบบ มาได้ทุกช่วงเวลาตลอด 24 ชั่วโมง อาหารหลากหลายจริงๆ ในที่นี้คือหลากหลายทั้งสัญชาติ และหลากหลายทั้งประเภทของอาหาร ของคาว ของหวาน กาแฟ เบเกอรี่ เครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ ตกแต่งได้อย่างไม่น่าเชื่อว่าที่นี่เมืองนครฯ ไปจนถึงการให้บริการของพนักงานในร้าน ยอมในความใส่ใจ

ความเป็น”ที่สุด” ของที่นี่

ไมว่าจะเรื่องของเมล็ดกาแฟ หรือเครื่องชงกาแฟก็เลือกที่จะใช้เครื่องที่มีชื่อว่า Mod Bar (เดี๋ยวมีบอกว่าคืออะไร) ซึ่งใครที่ชอบแนว Craft Speciality Coffee ต้องมาลองกันดู ขนาดบาริสต้าที่ร้าน ยังถูกฝึกมาโดยบาริสต้าอันดับหนึ่งของประเทศอีกด้วย หมวดเบเกอรี่เค้าก็ไม่เว้น “เนย” ที่นำมาใช้ในเบเกอรี่ ก็เลือกแบรนด์อันดับหนึ่งของโลก ทำให้เมนูทุกอย่างที่ถูกนำเสิร์ฟ ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูที่อร่อยที่สุด เคล้ากับบรรยากาศที่อบอุ่นที่สุด กลายเป็นความทรงจำที่ดีที่สุด

ขอเปิดตัวมายั่วเบาๆด้วยเมนูแรก..

Spicy Crispy Vongole Pasta / Hokkaido Scallop (240/590 บาท)

มีความเผ็ดแบบไทย ซอสที่ใช้เป็นความลับ กินคู่กับหอยอบกรอบกรุบกริบอร่อยฟินๆ

ช่วงเช้า จะไม่พูดถึง”กาแฟ” ก็คงจะไม่ได้

ต้องยอมรับ ว่ายืนหนึ่งในนครศรีฯ มาก ไม่ว่าจะเป็นบาร์กาแฟที่ดีไซน์ออกมาได้อย่างสร้างสรรค์ ใช้Mod Bar เครื่องชงกาแฟที่นวัตกรรมล้ำสมัยที่สุด ชนิดที่ว่าตั้งใจออกแบบมาเพื่อลูกค้าสามารถนั่งคุยกับบาริสต้า และเห็นขั้นตอนวิธีการทำกาแฟทุกขั้นตอนได้เลย รวมไปถึงเมล็ดกาแฟจาก Nana Roaster (Arabica ล้วน) ที่คัดสรรมาอย่างดี พร้อมส่งบาริสต้าไปเทรนกับ Nana Coffee Roasters เป็นเวลา 4 เดือน เรียกได้ว่าใส่ใจรายละเอียด เพื่อมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าจริงๆ

และนี่ก็คือ Modbar เครื่องชงกาแฟที่ซ่อนระบบเครื่องชงนวัตกรรมที่ล้ำสมัยที่สุดอยู่ใต้เคาน์เตอร์ ส่วนที่โชว์มีเพียงส่วนที่ใช้งานเช่นหัวชง หรือก้านสตรีมนมเท่านั้น สามารถเคลื่อนไหวได้ หน้าตาเหมือนลำโพง ดีไซน์ล้ำมาก

Caffe Latte (110 บาท)

อาหารเช้า ทางร้านก็จะมีรองรับทุกอย่างตั้งแต่ อเมริกันเบรคฟาสต์ กาแฟ เบเกอรี่ และอื่นๆอีกมากมาย

อย่างเมนูบนโต๊ะก็จะมี..
– Guacamole and Crab (360 บาท)
ปูนิ่มทอด, ขนมปังโทสต์, อะโวคาโด, พริกระฆังแดง, มะนาว, ทาบาสโก้, ผักสลัด, ไข่คน

– Chicken and Corn Burnito (240 บาท)
อกไก่, ข้าวโพด, ตอร์ติญ่า, มอสซาเรลร่าชีส, มะเขือเทศ, ซอสพริก, ผักสลัด, มาการิต้า, ไข่ต้ม

– Dutch Baby Pancake (260 บาท)
หมู/ไก่, ไส้กรอก, ไข่ดาว, หมูยอ, กุนเชียงทอด, ผักชี, มะเขือเทศซัสซ่า

– มัทฉะลาเต้ (ชาเขียว) (120 บาท)
Matcha Latte

– โฮจิฉะลาเต้ (ชาเขียวคั่ว) (120 บาท)
Hojicha Latte

– แครนเบอร์รี่เลมอนเนดโซดา (95 บาท)
Cranberry Lemonade Soda

เรื่องการออกแบบและตกแต่ง ร้าน Day&Night คลุมโทนถูกจริตทางเราเป็นอย่างมากค่าาา..แบ่งโซนในร้านได้อย่างชัดเจนมีทั้ง Cafe, Glass House, Dining โซนไดนิ่งมีห้องไพรเวทด้วย แต่พอเอาเข้าจริงเห็นร้านแล้วก็เลือกไม่ถูกหรอกว่านั่งตรงไหนดี ทุกมุมดูสวยเก๋ แถมยังเป็นมุมถ่ายรูปได้หมดเลย ดีเทลจัดมากๆ

ระหว่างรอเชฟทำอาหาร..

ท๊าดาา..และเชฟคนนี้แหล่ะคือคนที่รังสรรค์อาหารของทางร้าน

“เชฟวี” Werapol Kamgasame / Chef de cusine

เชฟผู้สั่งสมประสบการณ์การทำอาหารมามากกว่า 20 ปี ได้เป็นเชฟที่ร้านอาหารไทย อาหารฝรั่งเศส บริติชอเมริกัน หรือร้านอาหารเกาหลี(ฮงแด) ล้วนแล้วแต่ผ่านการฝึกฝนมานับไม่ถ้วน ถนัดการทำอาหารที่เน้นเรื่องของการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น หรือวัตถุดิบพื้นบ้านตามฤดูกาลนั้นๆ แล้วนำมาประยุกต์ สร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ๆด้วยตนเอง ทุกเมนูเสิร์ฟด้วยความตั้งใจจริง

Pizza Hawaii (450 บาท)

ซอสมะเขือเทศสด, แซลมอนรมควัน, มะกอกดำ, แคปเปอร์

มากันเป็นแกงค์ก็สนุกไปอีกแบบ

ข้าวผัดสับปะรด Day&Night (420 บาท)

ข้าวอบสับปะรดสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อปูก้อน/กุ้ง/หมูหยอง

ข้าวขยำปู (380 บาท)

เมนูบ้านๆ แต่หากินยาก เคล็ดลับอยู่ที่เนื้อปูสดรสหวานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆปรุงรส

ย้ำอีกครั้งว่า นี่เมืองนคร!

อย่างที่ทราบกันดีว่า กระเบื้องโมเสค ถือเป็นการตกแต่งที่ต้องใช้ทั้งศิลปะชั้นสูง และความชำนาญของช่างฝีมือ กว่าจะสร้างสรรค์ผลงานให้ออกมาสวยงามได้นั้น จะต้องใช้เวลาไม่น้อยเลยทีเดียว

Bakery
1.Butter Scones (90 THB)
2.Butter Croissant (90 THB)
3.Red Velet (65 THB)
4.Chewy Chocolate Chip Cookies (65 THB)
5.Double Chocolate (115 THB)
6.Canele (90 THB)

ฮันนี่โทสลาวาไข่เค็มไชยา (290 บาท)

ขนมปังก้อนโตที่อบจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสลาวาไข่เค็มไชยาแบบเยิ้มๆ มีรสชาติทั้งหวานมันเค็ม กินคู่กับไอศกรีมวนิลา อื้อหื้อ…เข้ากันอย่างที่สุด แต่ต้องแบ่งกันหลายคนหน่อยนะ พี่เค้าเสริฟ์มาก้อนโตมากแม่ 555

กล้วย/เผือกทอด Day&Night (195 บาท)

เมนูแนะนำอีกจานของร้าน กล้วย/เผือก คลุกกับแป้งทอดกรอบ เสิร์ฟคู่กับซอสครีมวนิลาเดย์แอนด์ไนท์ ดีงามพระรามแปดมาก!!

วาฟเฟิล Day&Night นูเทลล่า (195 บาท)

วาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มในสูตรพิเศษเดย์แอนด์ไนท์ เสิร์ฟคู่กับไอศครีม

อยากออกมานั่ง Outdoor เปลี่ยนบรรยากาศ ก็เก๋ไปอีกแบบ

OMGI Day&Night Steak (980 บาท)
Tenderloin Steak top with Salmon roe & Foie grasเนื้อสันในพรีเมี่ยมอย่างดี มาแบบMedium คือที่สุด โรยด้วยไข่ปลาแซลม่อนและท็อปด้วยตับห่าน ของรักของหวง

ตอนเช้าเป็นบาร์กาแฟ ตอนกลางคืนเป็นบาร์ค็อกเทล
นี่คือ พี่ตุ้ง บาร์เทนเดอร์ มืออาชีพประจำร้าน!
ค็อกเทลที่นี่ ถูกออกแบบ และดูแลโดย Mixologies Top 5 ของประเทศ
Cocktail แนะนำ*

1.Other Girl (320 THB)
gin cold brew red berry tea, Lychee, Lime, Strawberry Shrub, homemade ginger rose tonic.

2.Second Kingdom (320 THB)
midori melon liqueur. white rum, green apple, Lychee, Lime

3.Starry Night (320 THB)
vodka infused chamomile tea, umeshu choya, line, red apple. honey yuzu syrup, egg white
คอเบียร์ว่าไง?
มีดนตรีสดทุกวัน!
Address : 1/15 ถนนปากนคร ตำบลท่าวัง อำเภอเมืองนครศรีธรรมราช เทศบาลนครนครศรีธรรมราช จ.นครศรีธรรมราช 80000
Tel : Nakhon Si Thammarat : 075-803-386
FB : https://www.facebook.com/dayandnightnakhon
IG : Dayandnightnakhon
LINE@ : @Dayandnight
Open Hours : 07.00 am – 12.00 am.
Location : 8.440460, 99.965368
Have a good meal

มาเที่ยวนครศรีฯทั้งที ก็ลองแวะ Day&Night กันซักมื้อ มีทั้งอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือแม้แต่อาหารพื้นเมืองเค้าก็มี!! อยากคาเฟ่จิบกาแฟ กินขนม เบเกอรี่ อยากนัด Meeting คุยธุรกิจ หรือพาครอบครัวมาดินเนอร์ก็เป็นไอเดียที่ดีเลยล่ะ การันตีในเรื่องของความใส่ใจในทุกๆรายละเอียด รับรองไม่ผิดหวังฮ่าาา

#TRIPLExDAYANDNIGHT
#TRIPLExEATANYWHERE
#dayandnightrestaurant
#dayandnightofnakhonsithammarat
#cafehopping #barhopping #รีวิวนครศรี

(:
ขอบคุณสำหรับการเดินไปกับเรา
และทุกๆคนที่ติดตาม Blogger ตัวเล็กๆอย่างพวกเรา TRIP’LE

CONTACT
Website : http://triplexanywhere.com/2018/
Facebook : https://www.facebook.com/tripleXanywhere
Instagram : @triplexanywhere
Twitter : @triplexanywhere
Youtube : https://goo.gl/i1HQ8V