คิดจะเสพย์งานศิลป์เดี๋ยวนี้ไม่ต้องไปถึงมิวเซี่ยมแล้วล่ะ
เพราะคาเฟ่แต่ละที่ในเชียงใหม่ บอกเลยว่าสรรค์สร้างสุดๆ
เชียงใหม่ไม่ได้มีแต่ธรรมชาติ และชีวิตช้าๆเท่านั้น
นี่ว่า..เป็นอีกเมืองที่โคตรจะมีเสน่ห์
ผสมความดั้งเดิมและความโมเดิร์นเอาไว้ได้อย่างลงตัว
ซึ่งสิ่งที่มีเสน่ห์อย่างหนึ่งในเชียงใหม่ที่อยากจะ ‘ RECOMMEND ‘
นั่นก็คือ ‘คาเฟ่’ นั่นเอง คาเฟ่ที่นี่มีการผสมผสานกันอย่างที่เค้าเรียกกันว่า..
EAT MEET ART ได้อย่างลงตั๊วลงตัวววว
บางที่แค่เอากาแฟมาเสิร์ฟ ขนมสักชิ้น มีเมนูวางอยู่บนโต้ะ เอากล้องขึ้นมุมท็อป
#แชะ# งานอาร์ตก็เกิดอัตโนมัตซะงั้น
แค่นี้..ก็มีรูปเก๋ๆลงไอจีอวดชีวิตสโลว์ไลฟ์กันแล้ว #ฮาาาาา
แต่ก็ไม่ได้มีแค่งานสร้างภาพเท่านั้นนะ คุณภาพเราก็มาเหมือนกัน!
กาแฟชั้นเยี่ยม เบเกอรี่ละมุนลิ้น บอกเลยบางร้านนี่ติดดาวให้เป็น Favorite
ยกนิ้วให้ก็ยังไม่พอ สายกาแฟก็อย่าเพลินเกินจนตาค้างนะเห้ย!
ไปดูกันดีกว่า ว่าไลฟ์สไตล์แบบเราเรา จะเหมาะกับร้านไหนมากที่สุด?
พร้อมแล้ว เตรียมแพคกระเป๋าแอ่วเชียงใหม่ แล้วไปเช็คอินกันได้เล้ย!!
แต่ก่อนอื่น มี teaser เบาๆมาเรียกน้ำย่อยให้ดูกัน
เรามา check list 10 ร้านคาเฟ่ในเชียงใหม่ที่เราไปแอ่วมากันดีกว่า ว่ามีร้านอะไรน่าไป check-in บ้าง
Map.
/ Check list
1.Day off Day
2.Forest Bake
3.khagee
4.Me-sti Cafe
5.Yellow Craft Cafe
6.Taxidermy
7.wella’s
8.cottontree coffee roasters
9.no.39
10.gumpor
……………………….
1.Day off Day
คาเฟ่สไตล์เกาหลีสีชมพู น่ารักมากกกกกกก
แต่ร้านก็เล็กมากเช่นเดียวกัน 55555
ร้านนี้เปิดมาได้ 6-7 เดือนแล้วเจ้าของเป็นคนเดียวกับร้าน Enough for life
อยู่ในเวิ้งเดียวกัน มีขนมเพียงแค่ 1 อย่างเท่านั้น
คือบราวนี่ร้อนๆโปะด้วยไอศครีม รสชาตินุ่มนวล หวานหอมกำลังดี
และขายเครื่องดื่มอื่นๆเช่น กาแฟ Passion fruit และ Smoothie เป็นต้น
มีของเก่าเล็กๆวางตกแต่งอยู่ Background ตัดกับของที่วางมากๆ
เป็นความแต่งต่างที่ค่อนข้างลงตัว เก๋ไปอีกแบบ
ใครที่มาเยือนจะพบกับเจ้าคุมะ หมาปอมสีขาวหน้านิ่งคอยต้อนรับลูกค้าอยู่หน้าร้าน 
Address : 160/7 หมู่5 ต.สุเทพ อ.เมือง จ. เชียงใหม่
Open daily : 11.00 น. – 20.00 น (ปิดวันจันทร์)
Call : 08 4504 5084
Located : 18°46’22.0″N 98°56’56.4”E
2.Forest Bake
สาวก Kinfolk น่าจะถูกใจร้านนี้อยู่พอตัว
ร้านเหมือนกระท่อมของหนูน้อยหมวกแดงกลางป่าใหญ่เลย555555
เค้าค่อนข้างใส่ใจในรายละเอียดของการตกแต่งร้านพอสมควร
ยิ่งด้านในการจัดวางของขนมนี่หืมมมมใบไม้ดอกไม้มาทั้งสวน
ถ่ายรูปมุมไหนก็ดี๊ดี ส่วนขนมมีหลายเมนูอยู่เหมือนกัน
แต่นี่ลองกิน Brownie กับ Strawberry shot cake
เนื้อเค้กอาจจะยังร่วนไปนิด หวานน้อยกำลังดี
แต่เทคะแนนให้กับการตกแต่งร้านไปเล้ย!
Address : 8/ หน้าวัดเกตุ ซอย 1 อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50000
Open daily : 10:30น – 17:00น
Call : 053 242 621
Located : 18°47’32.0″N 99°00’18.0″E
3.khagee
ร้านอ่านว่า ‘ขจี’ เป็นร้านคาเฟ่เล็กๆอยู่เลียบแม่น้ำปิง
กาแฟอร่อย ส่วนเบเกอรี่ ถ้าถามว่าเมนูไหนเป็น signature
ก็คงจะตอบไม่ได้ เพราะขนมในร้านมีการผสมผสานระหว่างหลายชาติรวมกัน
เช่น สโคนของอังกฤษที่นิยมกินกับสตอร์เบอรี่และวิปครีมที่ทางร้านตีเอง
, เมลอนปังที่มาจากญี่ปุ่น หรือ Banana bread
ที่เจ้าของร้านนำแรงบันดาลใจมาจากตอนอยู่ประเทศออสเตรเลีย
ซึ่งคนออสฯนิยมทานเมนูนี้เป็นอาหารเช้า
นอกจากจะมีรสชาติหวานและเปรี้ยวแล้ว สีสันก็ยังดูน่ากินมากๆอีกด้วย
สิ่งที่พีคคือตอนเราไปขนมหมดแล้ว! ดูสิขายดีแค่ไหน
ก็เลยลองสั่งสโคนมาแทน ขายขนมไม่กี่อย่างหมดแล้วหมดเลย
ในร้านบรรยากาศเหมือนนั่งอยู่ในบ้าน
ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายสไตล์ kinfolk แบบดิบๆ
ถ่ายรูปมุมไหนก็สวยเหมือนถ่ายลงนิตยสารเลย
Address : เชียงใหม่-ลำพูน ซอย 1 ตำบล ช้างม่อย อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50000
Open daily : 10:00 น. – 17:00 น. (หยุดวันจันทร์-อังคาร)
Call : 082 975 7774
Located : 18°47’10.8″N 99°00’20.0″E
4.Me-sti Cafe
มีสติ คอฟฟี่ แอนด์พิซซ่า
Eat in / Take away / Delivery
ร้านนี้ขายกาแฟดริปถูกมาก ถ้าสั่งเย็นแก้วละ 50 บาท
แต่ถ้าร้อนแก้วละ 45 บาท รสชาติก็ดีงาม แต่ไม่ขายกาแฟสด
แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ ที่นี่เค้ามีเครื่องดื่มอื่นๆบริการ
เช่น โกโก้ นม ยาคูลย์ปั่นปีโป้ เป็นต้น
บรรยากาศร้านเป็นกันเอง เหมือนเค้าใช้พื้นที่หน้าบ้านให้เป็นประโยชน์สุดๆโดยการเปิดร้านกาแฟเล็กๆ
จัดสรรที่นั่งดูอบอุ่น มีเพียงไม่กี่โต๊ะ โดยร้านตกแต่งเป็นไม้เกือบทั้งหมด
และมีต้นไม้กับดอกไม้แห้งแซมๆทำให้ดูมีชีวิตชีวาคลาสสิคสุดๆ
นอกจากเครื่องดื่มแล้วเค้ายังทำ Homemade Pizza
และพวก Spinach cheese dip และ BBQ chicken wings ขายอีกด้วย
จะมาสั่งที่ร้านแล้วทาน หรืออยากทานที่บ้านก็มีบริการ Delivery ส่งให้ถึงที่เลย
#mesticafe
Address : กองบิน 41 ซอย หมู่บ้านคุ้มครพิงค์ 1
Open daily : 9.00 น – 21.00 น
Call : 095 954 2379
Located : 18°47’14.3″N 98°57’39.6″E
5.Yellow Craft Cafe
อีกหนึ่งร้านที่ต้องยกให้เรื่องความ Minimal
สุดโต่งที่ต้องยกนิ้วให้ เน้นความเรียบง่ายแต่ใช้งานได้จริง
Mood&Tone มีแค่ 2 สีเท่านั้นคือ ขาว/เหลือง
คลีนตั้งแต่การตกแต่งร้านไปยันเครื่องดื่ม!
ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่าหัวใจหลักของร้านนี้คือ ‘ถั่วเหลือง’
เจ้าของร้านให้ความรู้พวกเราดีมากๆ
เพราะความตั้งใจของที่นี่คือเน้นขายน้ำเต้าหู้ซึ่งเป็นเมนู Signature
ทำจากถั่วเหลืองออแกนิคที่มีใบรับรอง PGS
ใช้วัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากเกษตรกรโดยตรง
แปรรูปด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมไม่ใส่สารกันบูด
ทุกขั้นตอนเป็นออแกนิค 100% เสิร์ฟของสดใหม่ทุกวันไม่ทำค้างคืน
มาอีก 1 เมนู Signature ที่น่าจะถูกใจคอกาแฟนั่นก็คือ Soy milk coffee
เป็นน้ำเต้าหู้ผสมกาแฟ ซึ่งกาแฟที่ทำเป็นสโลว์บาร์
กาแฟฟิลเตอร์(กระดาษกรอง) ที่ไม่ได้ใช้เครื่องเอสเปรสโซ่ขนาดใหญ่
เพราะทางร้านใช้แฮนเมดทุกขั้นตอน ส่วนเบเกอรี่มีไม่เยอะมาก
แต่ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี ทำเองทั้งหมด
และอนาคตก็มีแพลนว่าจะนำถั่วเหลืองแปรรูปไปใส่ในเบเกอรี่อีกด้วย
แต่ที่อยากจะปรบมือรัวๆให้คือ
เป้าหมายของทางร้านที่อยากจะช่วยเหลือเกษตรกร
พยายามรับสินค้ามาจากเกษตรกรโดยตรงไม่ผ่านพ่อค้าคนกลางนั่นเอง
คนรักออแกนิคพลาดไม่ได้!
Address : หมู่บ้านดาวดึงส์ ซอย 2 ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
Open daily : 07:00 น -19:00 น (หยุดวันอังคาร)
Call : 053 278 757
Located : 18°47’21.4″N 98°57’52.9″E
6.Taxidermy
ที่มาของชื่อร้านมาจากเจ้าของร้านเป็นคนชอบสัตว์สต๊าฟ
ชอบสะสมของเก่า ผสมกับของใหม่ เลยเอามาตกแต่งร้าน
เมนูจะเน้นธรรมดาทั่วไปง่าย กาแฟก็เป็นกาแฟพื้นฐาน ลาเต้ อเมริกาโน คาปูชิโน่ เป็นต้น
เครื่องดื่มอื่นๆก็มีเป็นอิตาเลียนโซดา และนม
เบเกอรี่จะเน้นเป็นแนวขนมปังเช่น ครัวซอง ,
ชินนาม่อนโรล , เดนิชช็อคโกแลต และช็อคโกแลตอัลมอนเดนิช
ร้านตกแต่งเป็นปูนเปลือยทั้งหมด สไตล์ Rustic กึ่ง Modern
ชอบความผสมผสานของทั้งเก่าและใหม่ ภายในร้านมี 2 โซน
โซนด้านในจะตกแต่งโดยการปลูกต้นไม้รอบๆบริเวณที่นั่ง
ให้ความรู้สึกคนละอย่างกับหน้าร้าน และที่สำคัญเจ้าของร้านทำ Production House
ถ้ามีคนมาติดต่องาน เค้าจะปิดร้านคุยงานให้เลย ตั้งใจทำเป็น Open Office นั่นเอง
Address : 48 ถ.สนามบินเก่า ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่
Open daily : 11.00น – 20.00 น (ปิดวันจันทร์)
Call : 08 3134 7970
Located : 18°47’18.7″N 98°57’45.0″E
7.wella’s
Menu’s Recommend
-Mom’s favorite
-White chocolate cranberry scone
-Brownie
-Wella’s Virgin mojito (non-alcohol)
ขอขึ้น Recommend ก่อนเลย เพราะชิมมาแล้วดียยยย์ทุกอย่าง
กินกันสองคนหมดอะเอาไง
ร้านนี้เป็นร้านสีขาวเล็กๆ บรรยากาศ Minimal
มีต้นไม้ปกคลุมหน้าร้านดูร่มรื่นทีเดียว ที่นั่งมีเพียง 4 โต้ะเท่านั้น
อยู่ติดกับร้าน Ristr8to อยู่ในซอยนิมมานนี่เอง
ตั้งอยู่ในซอยกลางระหว่างซอย 3 และซอย 5
เบเกอรี่หลากหลายมากแถมอร่อยด้วย #ย้ำ #ย้ำ
เสิร์ฟมากับจานกระเบื้องเล็กๆ ลายเพลนๆ
ตัดกับลวดลายของเค้กบนจานกลายเป็น eat meet art เข้ากั๊นเข้ากัน :3
อีกอย่างที่อยากให้ลองคือ Wella’s virgin mojito (non-alcohol)
เป็นพีชโซดา ผสมสไปร์ทและมะนาว อร่อยมากกกกก
หวานกำลังดี สดชื่นสุดๆ รับกับบรรยากาศเย็นๆฝนพรำๆได้อย่างลงตัว 😉
Address : อยู่ระหว่างซอยนิมานเหมินทร์ 3 และซอยนิมานเหมินทร์ 5 อยู่ติดกับร้านกาแฟ Ristr8to
Open daily : 9.00 น – 17.00 น (หยุดวันอังคาร)
Call : 08-0469-6696
Located : 18°47’56.1″N 98°58’07.2″E
8.cottontree coffee roasters
ร้านนี้ต้องยกให้รสชาติกาแฟ และความแปลกใหม่ในการมิกซ์เมนูกาแฟ
กลมกล่อมลงตัวมากจริงๆ มีชนิดกาแฟให้เลือกเยอะ
-Espresso
-Macchiato
-Piccolo
-Flat White
-Capuccino
-Latte
-Americano
ส่วนขนมมีการแบ่งหมวดหมู่ เป็น 4 หมวดด้วยกัน
-Bagel
-Croissant
-Baguette
-Toast
และก็จะสามารถใส่ topping เลือกตามใจชอบได้
ร้านนี้ทำเป็นบ้านหลังใหญ่ ด้านในเป็นไม้ด้านนอกสีขาว
มีพื้นที่ค่อยข้างเยอะ เอาของมาจัดตกแต่งร้านให้เข้ากับเทศกาลต่างๆอีกด้วย
อย่างตอนเราไปช่วงปีใหม่มา เค้าก็จะจัดเป็นฟิว Festive มีต้นคริสมาสต์มาตั้ง
สร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้ามากทีเดียว
ที่สำคัญเค้ามีเครื่องชงกาแฟและเมล็ดกาแฟที่ทางร้านทำเองขายด้วย
รวมถึงใบชากลิ่นต่างๆเช่น อัญชัน กระเจี๊ยบ เก๊กฮวย มะตูม ตะไคร้
ใครชอบกลิ่นชาไทยๆต้องมาลองกันดู
Address : เทศบาลตำบลช้างเผือก ซอย 1 จ.เชียงใหม่
Open daily : 8.00 น – 16.00 น (หยุดวันอังคาร)
Call : 086 090 9014
Located : 18°48’15.7″N 98°58’04.2″E
9.no.39
เป็นคาเฟ่ที่มีบริเวณกว้างที่สุดเท่าที่ไปมาในเชียงใหม่เลย 5555
แถมฮิตสุดๆ ตอนไปคนเพียบ!
มี 3 โซนด้วยกัน
โซนเค้าน์เตอร์ไว้สั่งอาหาร มีเมนู และตู้เค้กให้เลือกสรรตามใจชอบ
เป็นห้องกระจก indoor ติดแอร์มองเห็นวิวด้านนอก
Outdoor ต้นไม้เยอะร่มรื่นมากๆ นั่งได้หลายมุม
มีบ้านไม้ดีไซน์แปลกตาให้ขึ้นไปนั่งเล่นห้อยขาถ่ายรูปได้
ฟิวเหมือนมาปิคนิคเลย ตอนเราไปมีดนตรีสดด้วย อินเฟร่ออออ
เค้าไม่ได้มีขายแค่เค้กกับเครื่องดื่มเท่านั้นนะ อาหารก็ขาย สั่งชีสเบอร์เกอร์มากินด้วย
Address : ซอยวัดอุโมงค์ ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
Open daily : 10:30 น – 20:00 น
Call : 062 349 5165
Located : 18°46’48.7″N 98°57’07.2″E
10.gumpor
ร้านนี้เป็นร้านของพี่สาวของพี่บี้เดอะสตาร์เองไม่ใช่ใครที่ไหน
ชื่อร้านมาจากชื่อกัมบี้(พี่บี้) + แมลงปอ (ชื่อพี่สาว) รวมกันเลยได้ชื่อร้านนี้มา
ใครที่พักอยู่แถวนิมมาน ขี้เกียจออกเที่ยวไกลๆอยากนั่งชิลล์ๆเม้ามอยกับเพื่อน
ก็แวะมาที่นี่กันได้ ไม่เพียงแต่มีกาแฟเท่านั้น
ที่นี่มีอาหารเช้าอย่างเช่นไข่กระทะ และอาหารสไตล์อิตาเลียน 2-3 เมนูให้บริการอีกด้วย ใครตื่นเช้าๆก็สามารถมาทานอาหารเช้ากันได้นะคะ
ตั้งอยู่ในตึกแถวกลางซอยนิมมาน 13 มี 3 ชั้นด้วยกันโดยสองชั้นแรกจะเป็นส่วนของที่นั่ง
ชั้น 1 เป็นที่นั่งทั่วไป มีเค้าน์เตอร์ให้สั่งกาแฟ อาหาร และขนม
ชั้น 2 จะเป็นโต๊ะญี่ปุ่น และมีที่นั่งบาร์ริมหน้าต่าง ตกแต่งเป็นปูนเปลือยทั้งร้าน
ชั้น 3 เป็น Hostel ที่จะเปิดให้บริการเร็วๆนี้
ความพิเศษของที่นี่อีกอย่างคือเมล็ดกาแฟจากไร่บนดอยอินทนนท์
มีขายเฉพาะภาคเหนือ เจ้าของร้านแอบกระซิบว่าคนกรุงเทพบางคนติดใจ
ชอบรสชาติก็มารับเมล็ดกาแฟไปขายด้วยนะ
คงจะติดใจความหอมของเมล็ดกาแฟเลยต้องขนกลับบ้านกันไปเลยทีเดียว
Address : 31/1 นิมมานเหมินทร์ ซอย 13 ตำบล สุเทพ อำเภอ เชียงใหม่ จ.เชียงใหม่
Open daily : 8.00 น – 17.00 น
เพราะเชียงใหม่ไม่ได้มีดีแค่ในเรื่องขึ้นเขาขึ้นดอยและอากาศดีเท่านั้น
แต่ยังมีร้านคาเฟ่อีกเยอะมากๆ ที่ว่า..ไปมา 10 ร้านแล้วก็ยังไม่หมดทั่วทั้งเชียงใหม่อยู่ดี..
เป็นการเปลี่ยนบรรยากาศการเที่ยวเชียงใหม่ไปอีกแบบ
ที่เรื่อยๆ ชิลล์ๆ แต่ก็มีมุมสนุกและไม่เบื่ออย่างที่คิดอย่างแน่นอน
TRIP’LExCNXCAFE
#TRIPLExCNXCAFE
CONTACT
FACEBOOK : https://www.facebook.com/tripleXanywhere/
IG : @triplexanywhere
Leave a Reply