TRIP’LE x BANGKOKDER : THAI E-SAN FOOD IN THONGLOR.

ชวนชาวกรุงมาสัมผัสความม่วนในสไตล์ลูกอีสานอินเตอร์
ถูกใจลูกคุณหนูที่ชอบกินปลาร้า ชอบซดแกงอ่อมแน่นอน
แต่งตัวให้เลิศ ทาปากให้แดง จิกส้นสูงมาด้วยก็จะแซ่บขึ้น
อาหารอีสานฉบับคนไทยแท้ที่ได้รสชาติแซ่บถึงพริกถึงขิง
ใครที่คุ้นๆหรือเคยไปทานเด้อสาขา seenspace huahin
ดีใจกับขาแซ่บ เพราะวันนี้เค้ายกมาอยู่ในเมืองกรุงแล้วเด้อ!
“BANGKOKDER” แบงคอกเด้อ ร้านอาหารอีสานที่ยก
ความอร่อยเด็ด มาพร้อมคอนเซ็ปต์ บ้านนอกเข้ากรุงฯ
ตั้งอยู่ที่ Seenspace Thonglor 13 ใจกลางเมืองกันสุดๆ
ในบรรยากาศที่รวมกลิ่นอายแบบถิ่นกำเนิดแท้ๆของอีสาน
ผสมผสานเข้าไว้กับ Lifestyle ของคนเมืองได้อย่างลงตัว
ด้วยการตกแต่งร้านแบบมีสไตล์ โดยยกกิมมิกของไซต์งาน
ก่อสร้างเข้ามาใช้ไม่ว่าจะเป็นหลอดไฟนีออนด้านผนัง
ที่ทางร้านตั้งใจออกแบบให้เป็นลายผ้าขาวม้าดูเรืองแสง
รูปปั้นนางกวัก ที่ไม่ว่าร้านอาหารอีสานแซ่บนัวร้านไหน
ก็จะต้องมีทุกร้าน เรื่องวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างละเอียด
เน้นของดั้งเดิมจากถิ่นกำเนิดแท้ๆ สร้างสรรค์ให้แปลกใหม่
จนเกิดรสชาติที่ลงตัวไปอีก จึงอยากแนะนำให้มาสัมผัส
ความเป็นอีสานอินเตอร์กัน แล้วจะเสมือนได้ความเป็นลูก
หลานอีสานแบบเต็มๆ..อาหารไทยไม่ค่อยอ้วนด้วยนะ อิอิ

/ map

at Seenspace Thonglor 13

ลาบหมกเสือร้องไห้ซอสไข่แดง

แค่ชื่อก็ชนะเลิศแล้ว ดูความครบเครื่องเรื่องการสรรหาวัตถุดิบและการปรุงรสสิ้ อาหารไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก!

‘ผ้าขาวม้าเรืองแสง’ ส่วนตัวชอบไอเดียนี้ที่สุดเพราะการนำลายตารางของผ้าขาวม้ามาเป็นส่วนหนึ่งในการตกแต่ง ปกติ mood & tone ที่ได้มาจะต้องออกบ้านๆ แต่นี่ประยุกต์โดยการติดไฟนีออนแล้วทำเป็นลายทางแทน ดูทันสมัยขึ้นทันตาเห็นเลยอะ55555 สื่อถึงคอนเสปบ้านนอกเข้ากรุงได้ดีทีเดียว

** ค็อกเทลก่อนอาหาร **

มนต์รักลูกทุ่ง (Cocktail)

ทางร้านเค้าว่าเป็นค็อกเทลก่อนอาหาร จิบๆหน่อยเอาไว้เรียกน้ำย่อยนะจ้ะ

ปลาป่นกับผักสด (140.-)

ทางร้านคัดเฉพาะปลาดุกตัวใหญ่นำมาย่างไฟ แล้วนำไปคั่วให้แห้งจนหอม ตำแบบไม่ละเอียดมาก เพื่อให้ได้สัมผัสของเนื้อปลาดุก รสชาติหอมเครื่องเทศ และข้าวคั่วที่คั่วใหม่ทุกวัน รวมกับน้ำปลาร้าสูตรเฉพาะของทางร้าน ปั้นแบบพอดีคำให้ทานง่ายทานคู่กับผักสด

ยำขนมจีน top ด้วยปลาทู

ว่านัวสุดๆไปเลยมั้ยล่ะ 😉

อ่อมหมูชะพลูม้วนไข่มะตูม (100.-)

ซุปอีสานรสนัวหอมน้ำปลาร้าสูตรเฉพาะทางร้าน ใช้หมูบดหมักกับเครื่องเทศต่างๆ น้ำซุปหอมสมุนไพรที่นำไปคั่วก่อนใส่ลงต้ม เสริ์ฟไข่นกกระทายางมะตูม เข้ากันได้ดีกับกลิ่นผักชีลาวในน้ำซุปซึ่งเป็นพระเอกของจานนี้ ที่สำคัญไม่ใส่ผงชูรส

ยำปลาดุกฟู

ของโปรดที่ใครหลายคนต้องสั่ง!

เมี่ยงแหนมทอด (85.-)

ทางร้านใช้เนื้อหมูหมักกับผงหม่าล่า จากนั้นรอเวลา 3 วัน จนได้แหนมที่มีกลิ่นหอมรสเปรี้ยวกลมกล่อม นำแหนมลงคลุกแป้งบางนำไปทอดให้ได้สัมผัสที่กรุบกรอบ เสริ์ฟพร้อมเครื่องเคียงเมี่ยง ทานคู่ใบชะพู จัดแบบพอดีคำให้ทานง่าย ราดด้วยน้ำจิ้มน้ำปลาหวานที่โรยกุ้งแห้งเพิ่มความเข้มข้นได้รสสัมผัสที่ครบเครื่องในคำเดียวเหมาะเป็นเมนูเริ่มต้นระหว่างรออาหารจานหลัก

ออนซอน (ค้อกเทลลิ้นจี่)

เป็นค็อกเทลแบบที่สาวๆดื่มง่าย จิบเบาๆระหว่างมื้อ อาจจะทำให้มื้อนี้ลงตัวมากขึ้นเด้อ

เป็นร้านอาหารไทย-อีสานที่มีมุมถ่ายรูปดีๆเพียบ

กระเจี๊ยบดาวอังคาร

ชื่นใจจ้า เห็นสีก็รู้แล้วจ้า

** ค้อกเทลหลังอาหาร **

บั้งไฟพญานาค 95.-
Cocktail shooter ไทยๆ ที่ทำจาก Vodka Infused เปลือกส้มและเลมอน ผสมกับขิง มะนาว และใบเตย เพิ่มความแซ่บด้วยพริกเกลือที่ปากแก้ว จะดื่มก่อนอาหารช่วยปลุกน้ำย่อยให้ตื่น หรือจะเป็นค็อกเทลปิดท้ายก็ได้ช่วยย่อยอาหารหลายๆจานได้ดี 😉

จะกินก่อนไม่รอแล้วเด้อออออ หิว!