TRIP’LE x KUDEEJEEN COMMUNITY : LOCAL AROI

ใครชอบกิน และอินเรื่องชุมชน มารวมตัวกันตรงนี้ด่วน !
เราได้มีโอกาสไปทานอาหารมื้ออร่อยจาก “ชุมชนกุฎีจีน”
ที่ถูกส่งตรงมาจากแม่ครัวชุมชนตัวจริง มาปรุงอาหารใน
แบบฉบับชุมชนของแท้ ที่เป็นสไตล์โปรตุเกสให้เราได้กิน
แบบสดๆใหม่ๆ แถมยังใช้วัตถุดิบที่เป็นของท้องถิ่นแท้ๆ
อีกด้วย ยกให้เป็นมื้ออร่อยประทับใจในรอบปีเลยทีเดียว
ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยเวลาที่เราอยากจะกินอาหารท้องถิ่นอร่อยๆ
หรืออาหารท้องถิ่นแบบต้นตำรับ นอกจากจะหายากแล้ว
ยังติดปัญหาเรื่องการเดินทางไม่สะดวก ไม่มีที่จอดรถอีก
แต่!! ตอนนี้โครงการ Local Aroi ทำฝันคนชอบกินให้เป็น
จริงได้แล้ว! เค้าได้จัดทำเป็นร้านที่รวบรวมเชฟอาหารฟิวชั่น
ในชุมชนนั้นๆ มารังสรรค์เมนูแสนอร่อยด้วยประสบการณ์
ที่สามารถยกระดับคุณภาพชีวิตชุมชน เพิ่มมูลค่าและ
สร้างช่องทางช่วยเพิ่มรายได้ให้กับชุมชนอีกทางหนึ่ง
โดยยกความอร่อยทั้งหมดนี้ มาเสิร์ฟให้กับคนเมืองได้กิน
แบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เป็นร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ
อบอุ่น แถมยังมีเชฟชุมชนตัวจริงมาเล่าสตอรี่อาหารแบบ
ใกล้ชิดสุดๆ ที่สำคัญมีที่จอดรถด้วยจ้า สบายแล้วววว
เรียกว่าเป็นโอกาสที่ดี นอกจากอิ่มอร่อยกันถ้วนหน้าแล้ว
ยังได้ทำบุญไปในตัวด้วยนั่นคือการบริจาคเพื่อช่วยเหลือ
และพัฒนาชุมชน อีกช่องทางหนึ่ง เอาเป็นว่าถ้าอยากกิน
อาหารจากชุมชนไหน ก็แค่บุ้ควันและเวลา แล้วเตรียม
ล้างท้องไปลองลิ้มชิมรสความอร่อยกันได้เลยยยยยย  ยิ้ม
ขั้นตอนการจองไม่ยาก..คลิกเดียวรู้เรื่อง ไปโล้ดดดดดด !!
เข้าไปจองได้ที่ > https://localaroi.com/
รายละเอียดโครงการ > https://taejai.com/th/d/localaroi/
“ชุมชนกุฎีจีน” เป็นชุมชนน่ารักและมีเสน่ห์แบบที่หาที่ไหนไม่ได้เลย
อาหารดินเนอร์มื้อนี้ ถูกส่งตรงความอร่อยโดยเชฟชุมชน และเชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พุกะณะสุต 2 ท่านนี้นอกจากจะออกมาต้อนรับอย่างอบอุ่นแล้ว ยังอธิบายสตอรี่ของอาหารแต่ละเมนูให้ฟัง ทำเอาอาหารอร่อยทวีคูนไปอีก! นับว่าเป็นมื้อดินเนอร์ที่แสนวิเศษมื้อนึงเลยล่ะ
เรื่องสถานที่ร้านในการจัดมื้ออาหาร ทางทีม Local Aroi จะเลือกจากบรรยากาศร้าน พื้นที่ทั้งหมดให้เข้ากับชุมชนนั้นๆมากที่สุด อย่างชุมชนกุฏีจีนครั้งนี้ ร้านที่จัดคือ ร้านจานกับข้าว อยู่ที่วิภาวดีซอย 20 ถึงแม้ว่าเย็นๆ จะรถติด แต่พอถึงร้านปุ๊ป เจอบรรยากาศและอาหารมื้ออร่อยจะทำให้คุณหายหงุดหงิดใจทันที เรารับประกัน  ยิ้ม
เมนูเรียกน้ำย่อยฃ
-กระทงทองสัพแหยก
ไก่สับผัดเครื่องเทศ อย่าง ขมิ้น ยี่หร่า ลูกผักชี เสิร์ฟบนกระทงกรอบเหลืองทองพอดีคำ เป็นอาหารว่างชาววังที่มีกลิ่นเครื่องเทศแบบเบาๆ ชวนเรียกน้ำย่อยออกมาทำงานอย่างดี
-ทองพลุ
อีกหนึ่งของว่างของชาววังที่เป็นยอดฮิต หน้าตาอาจดูคล้ายเอแคลร์แต่รสชาติไม่ได้หวานอย่างที่คิด 555 ไส้ข้างในจะผัดเค็มด้วยเนย พร้อมผัก แฮม และเครื่องเทศ เพิ่มความมันด้วยนมข้นจืดอีกนิด เราว่าอร่อยมันๆ ใช้ได้เลยนะ
-ต้มเค็มโปรตุเกส
ใครชอบพะโล้ ก็น่าจะชอบเมนูนี้ด้วยเหมือนกัน สันคอหมูนิ่มๆที่ถูกต้มนานๆ ปรุงรสด้วยซอสปรุงเทศ น้ำตาลมะพร้าวและเกลืออีกหน่อย กินกับข้าวเข้ากันสุดๆ
– ขนมจีนแกงไก่คั่ว
เมนูเส้นขึ้นชื่อของชุมชนกุฏีจีน ต้องยกให้เค้าเลย เค็มนำหวานตามไร้รสเผ็ด มีความมันจากกะทิและหอมเครื่องแกงที่ผัดกับพริกเหลือง อร่อยสมคำร่ำลือจริงๆ หรือจะเพิ่มความเปรี้ยวด้วยน้ำส้มพริกเหลืองก็ดีไม่แพ้กัน พูดถึงก็อยากกินอีก♥
อาหารแน่นๆ เต็มโต๊ะแบบนี้ล่ะ
เชฟชุมชนก็มาลงมือบริการด้วยตัวเองเลย เป็นกันเองสุดๆ
– ต้มมะฝาด
มะฝาดหรือมะฟาโด้ ก็คือต้มจับฉ่ายลูกครึ่งโปรตุเกส-จีน มีกะหล่ำปลี หัวไชเท้า และคะน้า รสชาติหวานอมเปรี้ยว จะให้ลงตัวไปกว่านี้ต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวต้มนะจ๊า
– แกงเหงาหงอด
แกงของชาวโปรตุเกสที่มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา คล้ายแกงส้มบ้านเราแต่ผสมพริกแกงส้มกับพริกชี้ฟ้าเหลืองเข้ามา เปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวและน้ำมะกรูด พร้อมเนื้อปลาชิ้นโต และผักที่มีสรรพคุณเป็นยาเย็นอย่าง แตงโมอ่อน ฟัก แฟง อร่อยแถมมีประโยชน์สุดๆ  <3
– ส้มฉุน ชอบมากกกกกก !!
เมนูของหวานดับร้อนที่ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน แต่พอได้พบเจอแล้วตกหลุมรักแบบเงยหัวไม่ขึ้นเลยทีเดียว เป็นเมนูรวมผลไม้ดับร้อนอย่าง ลิ้นจี่ ลำไย องุ่น สัปปะรด ส้มโอ มะม่วงเปรี้ยวซอย อยู่ในน้ำลอยดอกมะลิที่ชูกลิ่นด้วยส้มฉุนหรือส้มซ่า และเพิ่มความหอมด้วยขิงและขมิ้นอ่อนเข้าไปอีก สดชื่นตาตื่นไปเลยยย รักมากๆ  <3
เสิร์ฟคู่กับชาร้อนๆที่มีส่วนผสมของลูกกระวานและมะนาว รสนุ่มหอมละมุนฟินสุดๆไปเลย
อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารดั้งเดิมจากชุมชนกุฏีจีนไปแล้ว ก็อยากจะชวนทุกคนมาเดินเล่นดูความน่าสนใจของแหล่งชุมชนจริงๆเป็นน้ำจิ้ม เผื่อวันหยุดไหนใครไม่มีอะไรทำ ก็ออกมาเดินเล่นพร้อมสะพายกล้องสักตัว น่าจะได้รูปกลับบ้านไปเพียบบบบเลยล่ะ
ลิสต์ที่เที่ยวในชุมชนกุฏีจีน
1.วัดกัลยาณมิตร
2.ศาลเจ้าเกียนอันเกง
3.บ้านวินด์เซอร์
4.โบสถ์ซางตาครู้ส
5.ขนมฝรั่งหลานแม่เป้า
6.เรือนจันทภาพ
7.วัดประยูร
#TRIPLExKUDEEJEENCOMMUNITY
#TRIPLExLOCALAROI
#KUDEEJEENCOMMUNITY
#LocalAroi
#โลเคิลอร่อย
(:
ขอบคุณสำหรับการเดินไปกับเรา
และทุกๆคนที่ติดตาม Blogger ตัวเล็กๆอย่างพวกเรา TRIP’LE
CONTACT
Instagram : @triplexanywhere
Twitter : @triplexanywhere

Comment